Recettes de fêtes !!

Mises en Bouche

Ricotta, magret de canard et deux figues

Un pot de ricotta (150g)

Sel, poivre, huile d'olive

1 figue fraîche

confit de figue

magret de canard séché et fumé

roquette

C'est comment qu'on fait ????

Eplucher la fiche fraîche et la couper en petits morceaux.

Dans un bol, mélanger la ricotta avec deux pincées de sel, un tour de moulin de poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Dans des verrines ou des cuillères, déposer la ricotta (mi-hauteur). Déposer ensuite un petit morceau de figue fraîche. Prenez une tranche de magret. Déposer au coeur de la tranche une pointe de confit de figue. enroulez le magret. Déposer le rouleau de magret à côté de la figue fraîche. Ajouter une pointe de roquette. Servez !!

Comments

[cidou55]

merci pour la recette.

[pinatcreaguilea]

Miam, miam, miam....c'est traitre, c'est pile à l'heure de manger et je n'ai ni figues ni ricotta......Demain, je file en acheter et pis c'est tout ! Merci beaucoup pour cette recette :-)