Bonjour,

 

Aujourd'hui j'ai testé la poudre de citron de chez Fruitofood. Vous connaissez ? Fruitofood est une entreprise innovante qui produit et commercialise des fruits secs en poudre ou entiers. J'ai reçu ma première commande et elle contenait notamment de la poudre de citron desydraté. J'adore les préparations à base de citron... Alors, je n'ai pas pu résister, j'ai immédiatement testé cette poudre en confectionnant un gâteau.

 

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Je partage avec vous ma recette...

 

Ingrédients 

3 oeufs entiers

170 g de sucre semoule

160 g de farine

1/3 de sachet de levure

150 g de beurre 

1 à 2 cuillères à soupe de poudre de citron déshydraté fruitofood

 

Cékomenkonfé ?

 

Préchauffer votre four à 180 °C

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez petit à petit la farine et la levure et la poudre de citron. 1 cuillère pour un cake légèrement citronné. 2 pour un cake très citronné. Faire fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. 

Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Enfournez 40 mn à 180 °C.

Dégustez !!

 

 

Les poudres de fruits déshydratés et les fruits en morceaux déshydratés ont de multiples usages possibles... Je les ajoute notamment à mes yaourts maison... Je vous parlerai bientôt des éclats de caramel fruitofood, un vrai délice !!

Je vous souhaite une excellente journée !