20 mai 2011

Gourmandise !

Depuis 5jours, mon cerisier Burlat nous abreuve de ses fruits divins et magnifiques !! Déjà 4kilos ramassés et encore autant de fruits sur l'arbre, voire plus !! J'ai déjà fait quelques clafoutis et me voilà maintenant à tenter des expériences côté confiture... J'ai longuement hésité car je n'aime pas les produits fabriqués à base de cerises, excepté le clafoutis... Je trouve souvent que le goût du fruit n'est pas conservé dès l'or qu'il y a cuisson ou transformation (je déteste les yaourts aux cerises !!)... Du coup... [Lire la suite]
Posté par SOFBRICOLE à 09:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

31 mars 2011

C'est le printemps ???

J'ai comme une envie furieuse de mettre un coup de pied dans tous ces nuages et cette grisaille et d'ouvrir grand la porte au Printemps !! Alors ça se sent dans mes petits plats !! Couleurs ! Goût !! Le Printemps, quoi  !! Je vous montre, juste pour vous faire baver un peu et vous donner envie de mettre ce même coup de pied vous aussi !! Au menu : mousse d'avocat (avocat, huile d'olive citronée, paprika, crème fraîche, sel), petite tomates assaisonnées (vinaigre balsamique, huile d'olive, basilic, sel), asperges violettes... [Lire la suite]
Posté par SOFBRICOLE à 09:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mars 2010

Miam

Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette préférée de pâte sablée... J'espère que vous vous régalerez ! PÂTE SABLEE A MA FACON Les ingrédients 240 g de farine150 g de beurre60 de sucre 30g de poudre de noisettes1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf1 pincée de sel C'est comment qu'on fait ??? Pour ma part, rien de compliqué. J'utilise mon robot et mélange bien tous les ingrédients en prenant soin de découper finement le beurre. J'utilise mon couteau à hacher plutôt que mon mélangeur.... Une fois la pâte formée, je... [Lire la suite]
Posté par SOFBRICOLE à 21:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,